Antica Osteria a Idice
di San Lazzaro di Savena
Secondo alcune fonti storiche, la "Casa dell'Oca" risale al XV secolo e sembra che lo stabile fosse di proprietà della famiglia Masina (o Della Masina), che già all'epoca l'aveva reso una locanda per i passati.
Inoltre, secondo le testimonianze degli anziani di Idice, frazione del comune di San Lazzaro di Savena, il nome del locale trarrebbe origine dalla banderuola segnavento a forma di oca sistemata su uno dei comignoli. In realtà la nascita dell'osteria risalirebbe a molto prima dell'installazione della banderuola, forse al momento della costruzione del fabbricato, denominato "Casa granda al'Occha”.
Nel 2004, le titolari Valeria e Carla hanno voluto ridare a questo luogo la sua storica funzione di "ristoro per i viaggiatori sulla via consolare" e hanno fondato l'Antica Osteria dell'Oca.
Chiama per prenotare un tavolo
Rinomata osteria storica
L' Antica Osteria dell'Oca di San Lazzaro di Savena si è aggiudicata il premio Matterello D'oro 2012, per la ventiseiesima edizione della gara.
Si tratta di una competizione dove gli iscritti di tutte le età si sfidano con il proprio mattarello per impastare e tirare la sfoglia il più omogenea e più grande possibile nel minor tempo. Ogni anno, la sfoglia preparata nel corso della gara verrà donata ai senza dimora della Mensa dell’Antoniano.
L’iniziativa vuole contribuire alla salvaguardia e alla valorizzazione della pasta fresca, uno dei prodotti alla base della tradizione gastronomica emiliano-romagnola.
Il premio, con frequenza annuale, è promosso dal Cenacolo di tradizioni gastronomiche bolognesi, presieduto da Cavalier Ivo Galetti, e dall'Antoniano.
|
Questa azienda è presente anche su 
e 